Nigdy bym nie przypuszczał, że wspólnym mianownikiem sztuki operowej i kulinarnej może być Maestra. Budynek opery raczej nie kojarzy się z restauracją, no może bardziej pasuje tu zacisze kawiarni. Znajdziemy tu jednak bogate menu, które nawiązuje do tego, co proponuje Opera Nova, wiele specjalnie przygotowanych potraw, win i deserów swymi nazwami nawiązuje do wystawianych tu sztuk. Szef kuchni dba, żeby goście restauracji nie zapominali gdzie są oddając się tej eleganckiej uczcie kulinarnej.